我們流浪多遠

四年一度的德國IKA奧林匹克廚藝競賽，日前在德國艾爾福特市登場，大葉大學餐旅管理學系陳文正老師分別用「三國」及「網路虛擬女神」當藝術麵包題材，讓來自世界各國的專業評審嘖嘖稱奇，勇奪一金一銅，校方昨（二）日表揚陳文正老師是「大葉之光」。

陳文正老師表示，獲得藝術類金牌肯定的「三國之馬超」，以西方主食「麵包」為主要發揮素材，採取藝術麵包工藝方式呈現，並套用東方歷史人物為主題。除了以立體麵包塑造主角馬超，他也將三國主要人物孔明、劉備、孫權及曹操，用版畫畫出圖樣，兩側再以三D模式捏塑出騎兵、戰馬、鬼面槍盾兵、戰豹等。

陳文正表示，現場藝術類銅牌的「女神Xi Liya」，則是取材自網路遊戲，以西方虛擬人物為主題，塑造出女神肢體與版畫、飛天龍馬、兩位侍衛等，此次參賽他特別帶領餐旅系學生邱盈豪、張德安、吳姿儀共同前往，讓學生親眼見證參與國際大賽的過程，同時體驗當地人文素養及生活。

觀光餐旅學院院長葉忠靜電除油煙機價格興表示，本屆賽事有來自全球五十八國家、一六○○多名職業選手參加，競爭非常激烈。

除油煙機陳文正老師是第一個東方人以西方主食「烘烤過的麵包」，做出主題造營業用抽油煙機型並獲評審兩度獎項肯定選手。

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